高石脆瓜是大荔县两宜镇特色产业，以“香、甜、酥、脆”的优良品质而远近闻名，素有“咬一口、流一手”的美誉。眼下，正是当地高石脆瓜成熟上市的时候，早春上市的这些“尖货”在市场上十分走俏，不按“斤”卖按“个”卖，传统产业持续助农增收。

  两宜镇东高城村是当地最早种植高石脆瓜的地方，记者走进瓜农王武红的高石脆瓜大棚里，浓郁香甜的果香扑面而来，映入眼帘的是一人多高的瓜蔓成行成列、疏密有致，个大果圆的高石脆瓜挂满藤蔓。王武红正在用尽心思挑选着已经很成熟的脆瓜，准备打包装箱，他和记者说，目前成熟的高石脆瓜都是按“个”卖，一箱装两个，就能卖到180元。

  两宜镇东高城村二组群众王武红说：“种了一棚大概就是1亩4分地，应该能卖7到8万块钱。优势就是时间短、见效快、投资少。”

  大荔县两宜镇东高城村位于渭北高原铁镰山上、金水沟旁，这里四面通风，光照充足，昼夜温差大，土壤通透性好，种出来的高石脆瓜在市场上十分畅销。此外，未解决高石脆瓜“倒茬难”、土壤肥力不足的种植难题，近年来，当地瓜农在政府部门的帮助下，正在实验推广“营养钵”种植技术，也就是在一种无纺布袋里利用农家肥和菌肥对土壤进行改良，再将培育好的“种苗”移植进去，以此解决高石脆瓜断茬的难题，让产业能够稳步持续发展。

  两宜镇农办主任王磊说：“下一步，我镇将紧扣‘抓业兴镇’工作主线，在创品牌，扩销路上创光彩，争亮点，通过加强技术培养和训练与完善基础设施建设，聚力解决高石脆瓜‘倒茬’种植难点，逐步扩大高石脆瓜产业种植规模，集中发展高石脆瓜产业集群，提升产业规模效应。同时，强化品牌意识，讲好‘高石脆瓜’故事，逐步提升高石脆瓜品牌影响力，用好‘线上+线下’模式，扩展销售渠道，为群众产业高质量发展、创业增收保驾护航。”

  据悉，大荔县高石脆瓜在2019年被认定为全国名特优新农产品，目前种植区域大多分布在在东高城、西高城、东白池、葫芦庄、东高明等5个村庄，全镇共种植高石脆瓜4000余亩，亩均2500斤，年产值6000多万元。

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