在人们印象中，小龙虾许多上市的时节，应该是在五六月份。可是金秋时节，江苏省盱眙县农人养在稻田里的小龙虾却喜获丰收。“稻虾共作”既种了稻又得了虾，简直是双赢，在一些当地农人因而亩均增加收入2200元。可是，关于这种栽培和饲养相结合的形式，不少人表达了忧虑。

  京东掌门人刘强东就在个人头条号质疑：“稻田地里的农药、化肥许多，小龙虾能吃吗？”许多粉丝也在谈论中表明激烈附和。

  “‘稻虾共作’是一种龙虾饲养与水稻栽培共用一块稻田，完成稻虾互利共生，到达稻、虾双丰收的农业出产形式。”我国农业大学博士高子登说。

  简略的讲，“稻虾共作”就是在稻田的四周开挖宽3米、深1.2米左右的环形沟，在田中开挖宽1.5米、深0.6米左右的“田”型或“井”型的田间沟并与环形沟相连，在沟中灌水后，将虾苗放入沟中进行饲养。

  实际上，虾子不一定要和水稻养在一起。“小龙虾一般都会选用池塘饲养，需求栽培水草，而且水草覆盖率不低于60%，能够与少数鱼类调配混养。”高子登说。

  可是，因为水稻栽培效益低，养虾效益高，于是就呈现了稻田养虾等复合种养形式，以进步单位面积稻田的产出。“在这种形式中水稻、龙虾互利互惠，水稻茂盛的稻秆和稻叶是龙虾的天然掩蔽物，为龙虾供给杰出的休息、摄食和成长环境，避免鸟类等敌害生物的侵扰。一起，小龙虾能够为水稻除草并供给有机肥。”高子登说。

  和刘强东有相同忧虑的人不在少数，如此饲养的小龙虾会不会有农药残留、重金属超支等一系列问题，还能吃吗？

  “养虾田主要是养虾，不能够运用对虾子有害的农药，肥料能够恰当施用。只需本来稻田没有遭到污染，水稻田养虾和一般池塘养虾相同，产出的虾子不存在重金属超支问题，必定能够吃的。”我国科学院亚热带农业生态研究所研究员肖国樱说。

  河北省农林科学院遗传生理研究所正高档经济师阎立波相同以为，因为大都小龙虾对农药非常灵敏，稻田不能许多运用农药治虫，不然龙虾会全军覆没；使水稻增产的过量化肥也会损坏龙虾的生存条件。因而，农人为了龙虾带来的高收入，会抑制运用农药化肥。据统计，“稻虾共作”生态农业形式下，农药用量可削减50%以上，化肥用量可削减30%以上。

  高子登指出，科学的“稻虾共作”形式中，共作期虾苗应在禾苗返青后10天左右才能够投进，该时期假设合理操控运用除草剂、底肥，两者对稻田水质环境的影响理论上现已降到很低的程度。稻田即便运用杀虫剂也应与小龙虾收获期保存1个月以上的安全期，这样对小龙虾农药残留影响不大。在他看来，关于重金属超支问题，与当地土壤和水资源环境联系较大，与“稻虾共作”形式联系不大。

  据统计，“稻虾共作”形式经过构建稻虾连作和共作体系，可完成水稻增产5%—8%，亩均归纳效益进步258%。

  已然稻田养虾，稻谷也能丰登、龙虾也能够彻底定心吃，那么是不是应该把一切的稻田都养上虾呢？

  “规划的土地流通来搞稻田养虾，一方面会形成供过于求，另一方面有损基本农田维护，也会削弱稻谷出产能力，因而大面积推行要稳重。”肖国樱进一步解说说，养虾田长时间灌深水，对水稻成长晦气，常形成水稻根系不发达、茎秆细长、分蘖不多、后期倒伏，稻谷产值不及正常办理水田。一起，稻田四周和中心要开深沟，对稻田播种晦气。

  高子登表明：“因为小龙虾的效益是水稻的2—3倍，且水稻出产的悉数过程中的田间办理办法较为杂乱，假设这种形式的经营者重虾轻稻，就会致使一些区域水稻产值和质量下降，也就失去了稻虾共作、稳粮增效的含义。”